Rau Ngổ Và Những Công Dụng Chữa Bệnh Tuyệt Vời
Bốn mùa xuân, hạ, thu, đông, rau củ ngổ tốt tươi, trở nên tân tiến mạnh dưới các triền mèo thấp ẩm, mặt khe nước chảy hoặc men theo váy đầm hồ nhỏ. Đã gồm nhà văn mang đến rằng: rau củ ngổ là “quà tặng ngay thiên nhiên” ưu đãi cho vùng cat nóng ở miền trung bộ Việt Nam.
Bạn đang xem: Rau ngổ và những công dụng chữa bệnh tuyệt vời
Rau ngổ, nói một cách khác là rau om, ngò om, ngổ hương, ngổ thơm, ngổ điếc, thạch long vĩ, tên công nghệ là Limmophila chinensis thuộc họ Scrophulariaceae.
Rau ngổ
Mô tả
Rau ngổ là cây thân thảo có độ cao khoảng 20cm, thân xốp có nhiều lông. Lá nhẵn, mọc đối, ko cuống, tương đối ôm thân. Rau xanh ngổ có hai loại: ngổ 2 lá (mọc đối) cùng ngổ 3 lá (mọc vòng), dùng loại nào cũng được. Thân với lá giữ mùi nặng rất thơm, giới “sành ăn” nhận định rằng rau om có vị giữa quế cùng cumin, bên cạnh đó thoảng nhẹ thêm mùi hương chanh bởi vì vậy được trồng (hoặc mọc hoang) làm rau gia vị.
Bộ phận dùng:toàn thân cây, tín đồ ta thường hái lá non rau củ ngổ nạp năng lượng sống, ăn kèm phở hoặc đun nấu canh chua. Để làm cho thuốc, người ta hay thu hái về rửa sạch, thái ngắn để dùng tươi hoặc phơi khô để dành.
Trong rau ngổ bao gồm 92% nước, 2,1% protid, 1,2% glucid, 2,1% cenluloza, 0,8% tro, 0,29% vitamin B, 2,11% vi-ta-min C, 2,11% caroten, có đựng được nhiều tinh dầu (0,1%), đa số là limonene, aldehyd perilla, monoterpenoid cetone, với cis-4-caranone, trong khi còn có các nhóm hợp chất coumarine và flavonoid có công dụng kháng viêm và chống khuẩn.
Theo Đông y, rau ngổ có vị cay, thơm, khá chát, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, chỉ khái, giải độc, tiêu thũng, trừ viêm, phòng sưng, bớt đau, gần cạnh trùng đường ruột, làm cho thuốc lợi tiểu, trị sỏi thận, sốt nóng, phòng lão hóa, dự phòng ung thư... Trị thủy thũng, viêm kết mạc, phong chẩn, thủy đậu, trị rất nhiều cơn nhức thắt bụng.
Tại Trung Quốc, ngò om được dùng để trị gặp chấn thương khi té bổ và trị thủy thũng, sưng kết mạc, mụn ngoại trừ da, rắn cắm và cam tích nơi trẻ em. Ngò om cũng được dùng trị những rối loạn, nhức khi có kinh nguyệt, góp sinh sữa mang lại sản phụ.
Ở Malaysia: lá rau xanh om được sử dụng làm thuốc đắp trị đau và nhức chân. Rễ cùng lá, sắc bình thường để trị lạnh sốt, thông đờm khi ho.
Ở Ấn Độ: toàn cây góp sinh sữa, giáp trùng; nước cốt trị lạnh sốt, mang đến sản phụ uống khi sữa bị chua. Lá giã nhỏ tuổi đắp vết thương.
Dược lý hiện đại cho thấy:
Hoạt tính phòng sưng: nghiên cứu và phân tích tại đh Mahidol (Thái Lan) cho thấy ngò om có công dụng chống sưng đau.
Hoạt tính kháng oxy hóa: nghiên cứu phối hợp giữa hai đh Mahidol University, thủ đô bangkok thái lan (Thái Lan) và Đại học Y dược Toyama (Nhật) ghi thừa nhận nước chiết ngò om bằng methanol và những tinh dầu của L. Aromatica có tác dụng thu các gốc từ do, các gốc NO và cản được phản ứng per-oxy hóa lipid. Hoạt tính chống oxy hóa của nước chiết bởi methanol khỏe mạnh hơn những tinh dầu.
Hoạt tính chống khuẩn: flavonoid trong ngò om bao gồm hoạt tính tiêu diệt vi khuẩn khi demo trên các vi khuẩn Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, E. Coli, Salmonella typhimurium cho thấy ngò om gần cạnh trùng đường tiêu hóa và con đường tiểu siêu tốt.
Hoạt tính khử tế bào ung thư: nevadensin có hoạt tính khử tế bào khi thử trên các tế bào ung thư Dalton lymphoma, cùng ung thư Ehrlich địa điểm chuột (Swiss albino). Hoạt tính khử tế bào lên đến mức 100% ở nồng độ 75mcg/ml (International Journal of Pharmacology số 29-1991).
Một số kinh nghiệm tay nghề trị bệnh bởi rau ngổ
Trị sỏi thận: rau ngổ có công dụng lợi tiểu, bớt co thắt cơ trơn, giãn mạch máu, tăng thanh lọc ở mong thận; vì vậy làm tăng lượng nước tiểu, tạo điều kiện cho viêm sỏi thận bị tống ra ngoài.
Cách dùng: lấy rau ngổ 50g, nhằm tươi, cọ sạch, giã nát, thay lấy nước, pha thêm ít muối, uống có tác dụng một lần, ngày nhì lần. Dùng 5 - 7 ngày. Dùng riêng hoặc phối hợp với râu ngô, mã đề, cối xay. Kiên trì thực hiện bài dung dịch này có kết quả khá tốt.
Hoặc dùng rau ngổ giã nhỏ, lấy nước pha trộn ít phân tử muối, uống ngày 2 lần vào sáng và chiều (uống ngay tắp lự trong 7 ngày).
Hoặc cần sử dụng 50 - 100g rau xanh ngổ tươi xay làm cho sinh tố uống mỗi ngày (uống vào 15 - 30 ngày) hoặc đun nấu với 2 chén nước, sôi trăng tròn phút để uống.
Trị sỏi mật, sỏi thận(sỏi bùn, đá): 100g rau củ ngổ tươi giã nhuyễn, nạm lấy nước cốt, thêm 1 muỗng canh mật ong uống vào buổi sớm lúc đói, tiếp tục 10 - 15 ngày.
Trị tè dầm: rau củ ngổ 20g, mùi tàu 20g, cỏ mần trầu 20g, cỏ sữa lá bé dại 10g. Toàn bộ thái nhỏ, phơi khô, sắc đẹp với 400ml nước còn 100ml, uống sau bữa tiệc chiều. Dùng 3 - 4 lần.
Trị tiểu ra máu: rau ngổ 10g, cỏ tháp bút 10g, rễ cỏ tranh 10g, thái nhỏ, phơi khô, tẩm rượu, sao rubi rồi dung nhan uống làm hai lần vào ngày.
Trị ban đỏ: rau ngổ 20g, dây vác tía 20g, măng sậy 10g, đọt tre ngấn mỡ 10g, rửa sạch, thái nhỏ, sắc đẹp uống trong ngày.
Xem thêm: Giải Bài 6 Trang 34 Sgk Hóa 12 : Saccarozơ, Tinh Bột Và Xenlulozơ
Trị cảm ho: dùng khoảng tầm 20g cây tươi, nhan sắc uống.
Trị ho thọ ngày vày viêm truất phế quản mãn tính, ngủ tuyệt mơ: 50g rau củ ngổ (om) cọ sạch, giã nhuyễn cụ lấy nước cốt + 3 - 5 hột muối bột hột uống thời điểm sáng new tỉnh dậy chưa đánh răng súc miệng, liên tiếp 10 - 15 ngày
Trị ho, sổ mũi: 15 - 30g rau củ ngổ tươi, cọ sạch, sắc kỹ đem nước uống hằng ngày.
Trị sổ mũi, rắn cắn: rau ngổ 20g, xuyên chổ chính giữa liên 15g, giã nát, thêm ít rượu, cố lấy nước uống, bã đắp.
Trị vệ sinh không thông, tiểu rắt, viêm đường tiết niệu, nhức tức vùng bụng bên dưới (bàng quang), vôi hóa chi phí liệt tuyến, phì đại chi phí liệt tuyến, đau mạnh thận vày sỏi thận: cần sử dụng toàn cây non của rau củ ngổ khoảng chừng 40 - 60g, rồi giã nhỏ hoặc cho vô máy xay sinh tố, chế thêm 1 ly nước sôi để nguội, cố gắng lấy nước và nêm ít hạt muối nhằm uống.
Trị viêm tấy đau nhức: 1 núm rau ngổ tươi cọ sạch, giã nát, đắp vào địa điểm thương tổn khôn cùng công hiệu.
Trị đầy hơi, tức bụng, ăn không tiêu: rước rau ngổ tươi rửa sạch, mộc mùi hương nam (mua ở các hiệu dung dịch nam). Sắc đẹp 2 thiết bị trên với 1.000ml nước còn 250ml thì chia làm 2 lần, uống không còn trong ngày.
Trị vệt thương quanh đó da khiến mủ: giã nát vài tía cây rau củ tươi, đắp lên dấu thương.
Trị rắn cắn: 15 - 20g rau xanh ngổ tươi, 25g con kiến cò, giã nát 2 vị trên, thêm 20 - 30ml rượu trắng, chắt rước nước uống, còn buồn phiền đắp vào vệt cắn. Hoặc lấy đôi mươi - 40g rau ngổ khô, sao vàng, sắc mang nước uống 4 - 5 lần liền.
Trị herpes: rau ngổ tươi giã nát, chắt lấy nước cốt để bôi lên tổn yêu quý herpes mảng tròn (hoặc bệnh ko kể da); phối hợp nấu nước rau củ ngổ nhằm rửa hằng ngày.
Trị ung thư dạ dày, ung thư chi phí liệt tuyến: 100g rau ngổ cọ sạch, giã nhuyễn vậy lấy nước cốt, 50g lá non cây hoàn ngọc giã nát vắt đem nước cốt (có thể dùng cả buồn bực hoàn ngọc cũng tốt), thêm 1 giọt mật gấu nguyên chất, trộn lẫn toàn bộ uống (ăn) vào tầm 12h đêm, tiếp tục hai tháng.
Lưu ý: trong thời gian dùng bài thuốc này, kiêng ăn hải sản, cam, quít, bưởi, mãng mong ta, nên ăn mãng ước xiêm, trái lựu, hồng chín, sabôchê.
Làm đầu óc minh mẫn khoan khoái hưng phấn thao tác làm việc cả ngày, trị bệnh dịch thiếu máu, táo apple bón, đầy khá không tiêu, tiêu mụn bọc, mụn cám, trị gan lan truyền mỡ, máu lây truyền mỡ, nhức dạ dày cấp, loét hành tá tràng: 100g rau xanh ngổ phơi khô sao vàng hạ thổ 3 lần sắc với 100g bội bạc hà tươi (cọng không tước vỏ) với 100ml nước lạnh trong 10 phút, uống 1 lần vào buổi sáng sớm lúc đói xuất sắc hơn. Uống 5 thang ngủ 5 ngày, luân phiên cho đến khi không còn bệnh, buổi tối đa 1 tháng (3 lần tổng cộng).
Trong thời hạn sử dụng bài bác thuốc này không sử dụng những bài thuốc gồm vị bạc hà (dọc mùng).
Trị bệnhgan lây truyền mỡ, máu lây nhiễm mỡ, ung thư ruột kết, ung thư bao tử, ung thư gan: 100g rau xanh ngổ (om) phơi khô sao rubi hạ thổ 1 lần dung nhan 10 phút cùng với 50g bội bạc hà phơi thô sao quà hạ thổ 1 lần trong 100ml nước uống liên tiếp 1 mon vào buổi tối, sau khi ăn.
Lưu ý: kiêng ăn uống hải sản, cam, quít, bưởi, nên nạp năng lượng mãng ước xiêm, trái lựu, hồng chín, sabôchê.
Trị bệnhung thư đại tràng, ung thư bàng quang: 100g rau ngổ tươi, 100g lá mùng tơi non giã nhuyễn, cố lấy nước cốt (có thể sử dụng cả buồn bực lá mùng tơi cũng tốt), thêm 5 muỗng nhỏ canh dấm ăn uống làm tự chuối uống (ăn) vào khoảng 12h trưa.
Kiêng ăn uống hải sản, cam, quít, bưởi, nên ăn uống mãng ước xiêm, trái lựu, hồng chín, sabôchê.
Trong độ ẩm thực, rau xanh ngổ là một loại rau gia vị được dùng nhiều trong các món ăn như làm cho rau sống, ăn với với phở, hủ tiếu hoặc làm bếp canh chua cùng với cá biển, cá đồng đem về hương vị đặc biệt quan trọng thơm ngon và chống ngừa những bệnh.
Khi dùng dưới dạng tươi, vị thân cây có tương đối nhiều lông tơ đề xuất khó rửa sạch sẽ hết những vi khuẩn tạo bệnh nên những lúc chế biến những món ăn, độc nhất vô nhị là những món ăn sống, do vậy rất cần phải rửa rau cho thật sạch, nếu có thể ngâm thêm với thuốc tím, nước muối nhằm mục đích tránh ngộ độc thức ăn uống từ rau ngổ; nhúng rau xanh ngổ vào nước sôi có ánh nắng mặt trời 40 - 45oC để diệt trứng sán (vì đầy đủ cây sống ở váy lầy, ao hồ, thường hay có côn trùng hoặc trứng sán bám vào thân, lá cây).
Xem thêm: Cảnh Báo Tốc Độ Trên Google Map S, Kiểm Tra Tốc Độ Của Bạn
Ngoài ra, rau xanh ngổ dễ dẫn đến lẫn với rau ngổ trâu (Enhydra fluctuans Lour.) thuộc chúng ta Cúc (Compositae), là một số loại cây sống nổi xung quanh nước tốt ngập nước.
