1. Nguồn gốc bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa - đặc sản “tiến vua”

Bánh gai Tứ Trụ có nguồn gốc từ làng Mía, thuộc địa phận xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa. Ngôi làng này được hình thành cách đây khoảng gần 600 năm, có vị trí thuận lợi, liền kề dòng sông Chu màu mỡ trù phú. Tới nay, nghề làm bánh gai ở làn...

3. Nghệ thuật kỳ công gói trọn trong chiếc bánh gai Tứ Trụ

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm bánh gai Tứ Trụ

3.2. Cách làm bánh gai Tứ Trụ ngon chuẩn vị Thanh Hóa

Chắc hẳn ban đầu, khi mới nhìn thấy chiếc bánh gai nhỏ nhắn, xinh xắn được gói gọn trong những chiếc lá chuối, không ai nghĩ rằng công đoạn làm bánh lại cần phải trải qua rất nhiều khâu, đòi hỏi người đầu bếp phải thực sự tỉ mỉ.Đầu tiên, lá gai khi hái về sẽ được sơ chế thật sạch sẽ, bỏ hết cuống, tước hết xơ và luộc khoảng 15 phút. Lá gai sau khi luộc đủ thời gian, sẽ được mang đi ủ khoảng 2 ngày rồi giã nhuyễn đến khi thành bột mịn.

4. Bánh gai Tứ Trụ mua ở đâu ngon?

Để có thể mua được những chiếc bánh gai chuẩn vị nhất mang về làm quà sau chuyến du lịch Thanh Hóa, bạn hãy ghé qua vùng đất Thọ Xuân, đến các cửa hàng bán đồ đặc sản hoặc cơ sở sản xuất uy tín. Giá của mỗi chiếc bánh gai cũng khá hợp lý, chỉ dao động từ...