Mục Lục

Cách làm gỏi đu đủ chua ngọt

Gỏi đu đủ chua ngọt kích thích vị giác. Ảnh: Internet

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ chua ngọt

Cách làm gỏi đu đủ chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đu đủ xanh: bạn dùng mũi dao rạch vài đường trên thân trái rồi ngâm vào chậu nước cho ra hết nhựa. Tiếp theo rửa sạch rồi gọt vỏ, bổ ra và bỏ hạt, cắt bỏ phần cùi đắng rồi bào thành sợi dài. Bào đến đâu bạn ngâm liền trong nước muối pha loãng, cho thêm vài cục đá lạnh để đu đủ trắng và giòn hơn.Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi như đu đủ rồi ngâm chung.Sơ chế đu đủ và cà rốt. Ảnh: InternetRau răm, rau húng nhặt rửa sạch, thái nhỏ.Đậu phộng rang giã nhuyễn hoặc giã sơ.Tỏi lột vỏ, đập dập rồi bằm nhỏ.Ớt rửa sạch, bỏ hạt và bằm nhỏ.Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt.

Bước 2: Pha xốt làm nộm đu đủ chua ngọt

Chuẩn bị cái tô, cho vào: 1 thìa canh đường, nước cốt chanh, 1 thìa canh nước mắm, tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào trộn đều.

Bước 4: Tiến hành trộn nộm đu đủ và cà rốt

Vớt cà rốt và đu đủ ra, trộn đều, để ráo rồi cho vào thố lớn hoặc đĩa lớn. Rưới từ từ hỗn hợp nước xốt đã pha ở bước trên vào. Đeo bao tay nilon trộn đều cho ngấm gia vị rồi cho rau húng, rau răm bằm nhỏ và đậu phộng rang giã nhuyễn vào trộn tiếp. Trộn xong thì để khoảng 15 phút rồi cho ra đĩa, rắc thêm 1 ít đậu phộng giã nhuyễn phía trên là hoàn thành.

Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt

Gỏi đu đủ tôm thịt giàu dinh dưỡng, ngon miệng. Ảnh: Internet

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ tôm thịt

Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Pha nước xốt trộn gỏi

Cho đường và nước mắm theo tỷ lệ 2:2 vào chén, sau đó cho thêm tỏi băm nhuyễn, nước cốt chanh vào. Khuấy đều để đường tan hết rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 3: Trộn gỏi

Các bước trộn gỏi đu đủ tôm thịt. Ảnh: Internet

Tổng kết

Vậy là bạn vừa được hướng dẫn 2 cách làm gỏi đu đủ siêu ngon, siêu đơn giản nhưng được rất nhiều người yêu thích. Hãy lưu lại công thức làm món gỏi để sẵn sàng đưa vào thực đơn các bữa ăn của gia đình mình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!