Nguyên liệu chuẩn bị cho món mì xào hải sản

Cách chế biến món mì xào hải sản

Mì xào hải sản là món ăn kết hợp giữa các loại hải sản và rau củ chứa chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực và tôm sau khi đã được lựa chọn thật tươi ngon đều phải cần rửa sạch sẽ trước khi bắt đầu chế biến món mì xào hải sản. Ngoài bước rửa sạch thì ta cũng cần khử đi mùi tanh của hải sản bằng hỗn hợp nước và rượu trắng pha loãng, ngâm trong vòng 10 phút...

Bước 2: Sơ chế mì

Bắt đầu đun sôi nồi nước và cho vào nồi lượng mì nhất định tùy vào nhu cầu mỗi người, trụng sơ mì tầm 2-3 phút cho đến khi các sợi mì mềm và rời nhau. Sau đó đổ ra rổ để loại bỏ đi nước trụng, xả qua nước lạnh và để mì ráo.Đồng thời đặt chảo lên bếp cùng 15ml dầu ăn đun nóng, xào mì giòn khoảng 5 phút và cho ra dĩa.

Bước 3: Xào tôm, mực và rau củ

Đun nóng chảo khác cùng 15ml dầu ăn, phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm. Sau đó chỉnh nhiệt độ cao và cho vào chảo tôm mực, chiên vàng rồi để vào dĩa.Tiếp đến cho vào chảo một ít dầu ăn và xào hành tây, cà rốt cùng nhau. Liên tục xào và cho thêm đậu Hà ...

Thưởng thức món ăn

Món mì xào hải sản là một món ăn thơm ngon kích thích vị giác đồng thời cũng là món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng có trong hải sản cho đến rau củ. Thưởng thức món ăn lúc còn nóng sẽ cảm nhận được độ giòn của sợi mì cùng với vị thơm của nước sốt. Thêm vào đó, vị ...