Nguồn gốc của lẩu hải sản kiểu Thái

Chỉ cần nghe tên gọi là chúng ta có thể đoán được phần nào nguồn gốc của lẩu hải sản kiểu Thái. Món ăn này được biết đến với tên gọi là Tom Yum. Nếu tách hai từ này ra thì có thể hiểu được tính chất của món ăn đặc biệt này.Tom có nghĩa là nấu sôi, cò...

Sự khác biệt giữa khẩu vị của lẩu Việt và Thái

Lẩu Việt và Thái chỉ thay đổi một chút về nguyên liệuMón lẩu Thái vẫn giữ được hương vị đặc trưng của chúng khi được đưa vào thực đơn các món ăn có tại Việt Nam. Tuy nhiên, các nhà bếp cũng có thay đổi một chút để món ăn phù hợp hơn với khẩu vị và nguyên liệu chế biến của người Việt Nam.Trong khi người Thái sử dụng thành phần chính cho món Tom Yum là chanh, sả, riềng và nước dừa thì ở Việt Nam lại sử dụng cà chua, me, ớt, sả và hải sản để tạo nên vị chua cay khác biệt hơn. Mặc dù có thay đổi chút nguyên liệu liệu nhưng vẫn giữ được vị chua cay đậm đà của món ăn này.

Cách chế biến nước dùng cho lẩu thái

Nước dùng là phần tinh túy nhất thể hiện mức độ thơm ngon của món lẩu Thái. Để hương vị đạt được độ ngon thu phục trái tim người thưởng thức, đòi hỏi người đầu bếp phải có kiến thức về nguyên liệu chế biến và khả năng nêm nếm gia vị phù hợp.Để hiểu hơn về vấn đề này, có thể lấy ví dụ về nguyên liệu ăn để ăn kèm với nước dùng lẩu Thái. Nếu sử dụng bún thì nồi nước lèo sẽ được nêm ngọt hơn vì trong bún có chút vị thanh chua. Nếu ăn lẩu Thái chung với mì thì ngược lại, người đầu bếp phải tăng thêm vị chua để khi kết kết hợp với vị béo bùi của mì món ăn trở nên ngon miệng hơn.

Cách nấu lẩu hải sản kiểu Thái

Chọn những nguyên liệu tươi ngon để món lẩu Thái đậm đà hương vị hơnNguyên liệu:- Công đoạn chế biến món lẩu Thái- Xương ống: 0.5 kg- Cà chua: 3 quả- Tôm tươi: 300 gram- Mực: 300 gram- Cá biển: 300 gram- Cá viên: 300 gram- Nghêu: 300 gram- Bún tươi (ho...

Đảo Hải Sản chuyên cung cấp hải sản tươi ngon tại TPHCM

Mua nguyên liệu để nấu hải sản kiểu Thái ở Đảo Hải SảnBạn có thể tìm những nguyên liệu tươi ngon cho món lẩu hải sản kiểu thái của mình ở các các cửa hàng của Đảo Hải Sản tại:- CH1: A9 Nguyễn Sỹ Sách, P15, Quận Tân Bình ( đối diện Chung cư Ruby Garden)- CH2: 247A Vườn Lài, P. Phú Thọ Hoà, Tân Phú- CH3: 15/10 Phạm Văn Hai, P1, Quận Tân BìnhNgoài ra, Đảo hải Sản còn hỗ trợ mua hàng trực tiếp trên Website https://daohaisan.vn/ và giao hàng nhanh chóng trong vòng 2 giờ kể từ khi hoàn tất đơn hàng.Hy vọng bài viết trên giúp bạn biết thêm những cách nấu lẩu hải sản kiểu thái thái tươi ngon như nhà hàng cho cả gia đình.