Nhãn nhục hay còn được gọi là long nhãn, chính là sản phẩm được tạo thành từ quá trình sơ chế và sấy khô cùi nhãn. Nhãn nhục sau khi được sơ chế, được sử dụng để làm thuốc, nấu chè hoặc ăn trực tiếp… Để làm ra nhãn nhục, bạn phải chọn loại nhãn tươi, đã chín, cùi dày, ráo nước. Sau đó, đem phơi nắng to hoặc sấy nhẹ ở nhiệt độ 40 - 50 độ C đến khi lắc quả phát ra tiếng kêu. Tiếp theo, mang nhãn ra, bóc vỏ lấy cùi và sấy ở nhiệt độ 50 - 60 độ C (độ ẩm dưới 18%), cầm không dính tay là được. Nhãn nhục đã được chế biến nhưng để tránh trường hợp để lâu sẽ dẫn đến hư hại bạn nên đem chưng cách thủy khoảng 3 giờ, sau đó sấy lại đến khi nhãn gần khô.
Nhãn nhục là một vị thuốc quý, được sử dụng dưới nhiều dạng khác nhau như giữ nguyên múi, nấu thuốc, nghiền làm thuốc hoàn… nhằm: Chống biếng ăn, bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ các vấn đề về tim mạch, bổ máu, chống chảy máu dưới da, chữa mất ngủ, ngủ mê man, gi...
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!